【新店舗のご案内】株式会社オールコセイ 様　オープンいたしました！！

2022年01月26日運営からのお知らせ








株式会社オールコセイ　様のショップがオープンいたしました!

昨今、食用昆虫からタンパク質を接種しようという動きが盛んになっているのをご存じでしょうか。昆虫といっても様々いますが、私たちは食用コオロギを中心に事業を展開しています。コオロギの飼育は牛や豚などの家畜に比べて環境負荷が少ない上、栄養価が高く可食部の動物性たんぱく質の含有量が約7割、そして、不足しがちな必須アミノ酸やビタミンが多く含まれていることで知られています。しかし昆虫食（コオロギ）を食材として考えると躊躇される方も多いでしょう。不味い？見た目がグロテスク？気持ち悪い？・・・などイメージは多様だと思いますが、そんな不安を払拭するおいしいコオロギを育てているのが私たちです。
私たちは安心安全を担保するためにコオロギファームの環境整備を徹底しております。クリーン度の高い環境であることはもちろん、トレーサビリティを導入することにより、「いつ」「どこで」「何を」食べて育ったコオロギかがわかる仕組みを実現しています。
コオロギは雑食性が強いため餌にも気を配っています。よりおいしく、より高栄養価のコオロギを育てることを追求しています。そして、昆虫食に馴染みのない方々も「食べてみたら意外においしかった！」という新しい発見に出会えますことを心より願っています。
ぜひチェックしてみてください！