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【業務用】混合削り節 さば・いわし(1kg)
<おいしいだしのとり方>
1.鍋に水1リットルを入れ、強火に掛けます。
2.沸騰したら火を弱め、混合削り25gを入れます。
パラパラと入れ、沈まないようでしたら菜箸で沈めてください。
3.そのまま弱火で3~4分煮出します。
アクはほとんど出ませんので、取る必要がありません。
4.ザルでこします。
削り節の細かな粉が気になる場合は、キッチンペーパーを使ってください。
5.さばといわしの混合出汁の完成です。
淡い黄金色のおだしです。
2.沸騰したら火を弱め、混合削り25gを入れます。
パラパラと入れ、沈まないようでしたら菜箸で沈めてください。
3.そのまま弱火で3~4分煮出します。
アクはほとんど出ませんので、取る必要がありません。
4.ザルでこします。
削り節の細かな粉が気になる場合は、キッチンペーパーを使ってください。
5.さばといわしの混合出汁の完成です。
淡い黄金色のおだしです。
内容量 | 1kg |
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原材料 | さばのふし、いわしのふし(国内産) |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 開封後は冷蔵保存 |