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かつお削り節 花かつお(100g)

老舗そば店や人気ラーメン店でも使用されている、本格的な、プロ仕様の出汁が取れる花かつお削りです。

特に良質で新鮮な鰹を厳選し、原料として使用しています。
添加物は一切使用せずにフレッシュパックしているため、削りたての自然な香りや風味を楽しんでいただけます。

冷奴やお好み焼き、うどんなどにかけてもおいしい削り節です。

※軽減税率対象商品

  • 標準価格:OPEN価格
  • 販売価格:¥670(税込)¥620(税抜)

ご注文から出荷までの目安:通常5営業日

数量:  袋

花かつお削りとは?

花かつお削りは、荒節(あらぶし)を使った「かつお削り節」です。
「かつお削りぶし」は、厚削り、うす削り、砕片(さいへん)と、厚さの違う3つの種類があります。
花かつお削りは、うす削りの分類になり、花びらのように幅が広くて薄いことから花かつおと呼ばれています。

かつお出汁の取り方

①水1リットルを沸騰させます。
②沸騰したら火を止めて、かつお節40gを入れて1~2分置きます。
③ふきんなどを敷いたザルで静かにこしてください。
 えぐみが出るので、ふきんは絞らないでください。
④一番出汁の完成です。
内容量 100g
原材料 かつおのふし(国内産)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 開封後は冷蔵保存

取扱ショップ

沼津市から駿河湾の豊富な海の幸をお届けする、綾市商店の通販ページです。

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