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焼津だし伝 100g
乾物屋直伝 ~簡単!美味!だしのとりかた
①1000mlの水に鰹厚削り約30gを入れ、強火で沸騰させる。
②沸騰したら弱火にして、アクを取りながら約8分前後煮出し、火を止める。
③キッチンペーパーや布でこす。
④あとは具材を入れて味噌を加えてみそ汁の完成です。
【ワンポイント】
鰹厚削りのだしは濃厚さが特徴の為、みそ汁の他にも煮物・おでん・麺つゆ等に向いています。
②沸騰したら弱火にして、アクを取りながら約8分前後煮出し、火を止める。
③キッチンペーパーや布でこす。
④あとは具材を入れて味噌を加えてみそ汁の完成です。
【ワンポイント】
鰹厚削りのだしは濃厚さが特徴の為、みそ汁の他にも煮物・おでん・麺つゆ等に向いています。
内容量 | 100g |
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原材料名 | かつお節(国産) |
保存方法 | 高温多湿、直射日光を避け、なるべく冷暗所に保存してください。 |