潮かつお和SPICE(40g)
潮かつおとは?
潮かつおは、数週間かけて鰹を塩漬けにした、江戸時代から伝わる西伊豆の保存食で、やみつきになる濃厚な旨味が特徴です。
塩分が多いため、酒の肴に焼いて少しずつ食べたり鍋料理に入れたりしてもおいしい郷土料理。
西伊豆では、潮かつおを「正月魚(しょうがつうよ)」とも呼んでおり、お正月に神棚や玄関先に吊るし飾り、商売繁盛や大漁、開運などを祈願して新年を祝う縁起物として親しまれています。
塩分が多いため、酒の肴に焼いて少しずつ食べたり鍋料理に入れたりしてもおいしい郷土料理。
西伊豆では、潮かつおを「正月魚(しょうがつうよ)」とも呼んでおり、お正月に神棚や玄関先に吊るし飾り、商売繁盛や大漁、開運などを祈願して新年を祝う縁起物として親しまれています。
使い方
・ポテトサラダや煮物、チャーハンなどに加えるだけで、いつもとちょっと違う一品に
・ステーキや焼鳥、目玉焼き、フライドポテトにサッと振りかけて
・和風パスタやアヒージョの味付けに
・BBQなどのアレンジ料理にも!
・ステーキや焼鳥、目玉焼き、フライドポテトにサッと振りかけて
・和風パスタやアヒージョの味付けに
・BBQなどのアレンジ料理にも!
内容量 | 40g |
---|---|
原材料 | 食塩(国内製造)、鰹節粉末、ガーリック、潮かつお(鰹、食塩)、でん粉分解物、粉末醤油、酵母エキス、ブラックペッパー、赤唐辛子、乾燥ねぎ、ごま、植物油脂、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
賞味期限 | 枠外に記載 |
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