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特別栽培米「元気くん」玄米こしひかり5kg

静岡県磐田市の太田農場で、特別に無農薬で栽培されたお米です。
玄米食では農薬不使用が求められており、一切の化学肥料や農薬を使用せずに育ったお米は甘みがありしっかりとした食感が楽しめます。
手塩にかけて育てられたこだわりのお米を是非ご堪能ください。

JANコード:4562114981140

※軽減税率対象商品

  • 標準価格:OPEN価格
  • 販売価格:¥6,858(税込)¥6,350(税抜)

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数量:  袋

●美味しい炊き方

1.やさしく洗う

白米のように研ぐ必要はありません。
ボウルにお米を入れて水を流し込み、くるくる回すとチリやホコリが上がってくるので、それらを取り除きます。
この作業を2~3回繰り返します。

2.もみあらい

両手でお米をすくい上げて、手のひらですり合わせるようにもみ洗いをして水を流します。
お米の表面に傷をつけると、水をよく吸い、柔らかく炊き上がります。

3.水加減(炊飯器の「玄米モード」で炊く場合)

洗ったお米を炊飯器の内釜に移します。玄米2合に対して、水は約600mlが目安です。
塩を加える場合は、ここで入れます。器具によってクセがあるので、
何度か試してみてお好みの水加減を見つけましょう。

4.浸漬

玄米は、白米よりも水を吸収しにくいので、しっかりと浸漬させてください。
6時間以上が目安です。冬場は特に時間をかけましょう。
お急ぎの場合は50℃程度のお湯に浸すのも手です。

5.炊飯

十分な浸漬が終わったら、玄米モードで炊き始めます。

6.蒸らす

炊き上がったら、すぐにふたを開けずに、10分程度、蒸らしの時間を取りましょう。
そうすることで、水蒸気が少しずつご飯の表面になじみ、粘りのあるおいしいご飯に仕上がります。
内容量 5kg
原材料 コシヒカリ(化学肥料・農薬不使用)
産年 下部に記載
生産者 ㈲太田農場

取扱ショップ

大地の恵みを含んだ農産物や、安心・安全な食材、〝リアルフード〟を提供しています!扱っている調味料やお菓子などの食品類は、安心な原材料を使い、合成保存料など化学薬品を使わない製品です。表面的な見栄えや美味しさとは無縁の、身体の芯からうれしい製品揃いです。

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