話題の静岡B級グルメ「静岡おでん」とは？オススメのお取り寄せもご紹介！

静岡グルメと言えば静岡おでんが有名ですよね。 あまり馴染みのない方は、 その真っ黒なスープに驚いてしまうのではないでしょうか？

ここでは、静岡おでんとは？
特徴などの解説と、静岡に来たら是非行ってほしい！ オススメのお店をご紹介します。

静岡おでんとは？

★静岡おでんを定義する五箇条

①黒はんぺんが入っている
一般的な白いはんぺんと異なり、サバ、イワシなどの青魚を主原料に皮や骨ごとすり身にしています。黒っぽくしっかりとした歯ごたえのある食感のはんぺんです。
②黒いスープ（牛すじ）
③串に刺してある
④青のり・だし粉をかける
⑤駄菓子屋にもある

静岡おでんは静岡県を代表するB級グルメの一つです。 真っ黒な出汁が特徴。濃口醤油や味噌で味付けし、 牛スジや鶏肉から取った出汁を継ぎ足しているのでどんどん色が濃くなります。

さらに、静岡県で採れるサバやイワシの練り物 「黒はんぺん」が入ることで、さらに色が黒くなります。 見た目ほど濃い味ではなく、意外とあっさりしていて、 ダシの染み込んだ深い味わいです。 おでんの具は、大根や卵、こんにゃくなどのほか、 黒はんぺんや豚モツなどが入っているのが 静岡おでんの特徴。 串で刺してある具をダシ汁から取り出し、 だし粉（イワシやサバ、アジなどの削り節の粉）や 青のり、辛子、味噌などをつけていただきます。

オススメの静岡おでんのお店

◆青葉おでん街と青葉横丁

　

JR静岡駅の近くに「青葉おでん街」と「青葉横丁」という ２つのおでん街があります。 古き良き時代を思わせる雰囲気です。 だしの効いたおでんの香りと笑い声であふれています。 とても人気なため、予約していった方が良いかもしれません。

◆海ぼうず　本店

静岡駅すぐそばでアクセス抜群！ 大きな赤い提灯が目印。 入口入ってすぐに大きな鍋でおでんを煮込んでおり、 お店の外まで出汁のいい香りが漂っています。 伝統的なおでんの具材はもちろん、 半熟卵やフルーツトマトおでんなど進化系おでんまで、 様々な静岡おでんがお手頃価格で楽しめるのが魅力。 ほかにも地産地消の食材を使った炭火焼きなど、 様々な静岡グルメ揃っています。

さらになんと、 こちらのお店ではお取り寄せにも対応！

海ぼうず特製静岡おでん　お土産パック

　

2008年、2014年と静岡おでんのイベントで 2度の優勝経験のある海ぼうずのおでんを ご家庭でも手軽に食べられるように作りました。
秘伝のだしが従来品の2倍入っており、 お好みの具材をつけ足せます。 ダシは飲まずに捨てずに保存し、 継ぎ足して2度3度楽しめるのが特徴です。


いかがでしたか？
静岡が誇るB級グルメの「静岡おでん」、 是非1度味わってみてくださいね。