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こどもに食べさせたいおやつ gateau sec cou cou

【gâteau sec】焼き菓子

【cou cou】いないいないばあ


gâteau sec cou cou(ガトーセック クゥクゥ)はフランス語。

栄養士として栄養学を学んだ後、パティシエールとして様々なお菓子に出会い。その後結婚&出産。
野菜嫌いの娘との日々の食卓の中で、同じように子供の野菜嫌い、あげるもので悩むママがいるのでは？と思い普段使い出来る、【こどもに食べさせたいおやつ】をコンセプトにgâteau sec cou couを立ち上げました。

cou cou(いないいないばあ)の店名のように、cou couの焼き菓子で笑顔になって頂けると幸いです。



cou couの伝えたいこと

「選べる」という喜びを伝えたい


世の中のパパママには『子供のため、自分達の為何が良いのか』というたくさんの選択する場面がありますよね。

この『選択肢』がある事。凄く大事だなぁ…と思います。

すでに出来上がった商品を買う場合、



gateau sec ケーキ

『このケーキは好きなのに上に乗ってるフルーツ子供が苦手なんだよねー』

『このケーキ子供が食べれないものが使われて買ってあげられない…』

『野菜の苦手な子のために野菜がこっそり入ってるスイーツって出来ないのかなぁ』

『なるべく白糖は避けたい！でも大体のケーキ屋さんってグラニュー糖だもんなぁ…』

『小麦は体質に合わない…体の事を考えて米粉に変えて作って欲しいな』



こんな感じでケーキは、すでに作られたものだと1種類につき1つのものしか選べないけれど、ケーキの好みも求める物も十人十色なんだよなぁ…。と考えたんです。



実際に頼んでくれるお客様が

【選んで、考えて、意見が言える】

こんなケーキ屋さんがあっても良いな。という想いがあります。



セミオーダーのような感覚で、

お客様の気持ちや想い、体や好みのことを一緒にご相談しながら、一番喜んでもらえる商品をご提供するお菓子屋さんでありたいと思っています。



「旬なフルーツを使ってほしいから、秋はりんごののってるショートケーキが食べたい！」

「子どもの体質を考えて、グラニュー糖じゃなくてきび糖やてんさい糖を使っている焼き菓子がほしい」

「子どもがクラブでがんばったから、好きなデコレーションをたくさんつめこんだケーキでお祝いしたい！」

「子どもに野菜をたべてもらいたいから、野菜を使ったケーキがほしい！」

「よくある丸い形じゃなくて、お菓子のおうちみたなかわいいデザインのお菓子をお友達にあげたい！」

gateau sec 子供の写真


こういった、ママの子供や家族に対する想いを込めた、お菓子を作っていければ私としても、何よりうれしいです！